山形のダシを作ってみた。

雑記
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どうも、p太郎です(‘_’)

つい最近ですが近くのスーパーで『山形のダシ』という商品があったので、興味本位で買ってみました。

「山形のダシいうから液体や思たわ」と彼女に怪しい目で見られましたが・・・。

これが食べてビックリめちゃくちゃ美味しかったので、自分でも作ってみることにしました(^^♪


レシピ


材料


  • キュウリ:1本
  • ナス :(めちゃでかナス半分)
  • オクラ:6本
  • みょうが:1本
  • 新生姜:1欠片
  • 大葉:5枚
  • 白だし:適当
  • 酢:気持ち
  • 昆布:(漬物用の名前のわからない昆布)




調理開始


キュウリとナスは5mmくらいのサイコロ状にカットや。

キュウリとナスは塩水につけとく(´・ω・)

残りの材料も切るだけ。

オクラはええ感じに切って、みょうが・生姜・大葉はみじん切り。

後はキュウリとナスの水をきって、切ったもの全部を混ぜるんや。

この時に昆布も混ぜてまうで。

白だしを適当にドボドボして、酢をちょっと入れて混ぜ混ぜタイム突入。

昆布とかオクラでネバネバしてきたら、ラップかけて冷蔵庫で寝かせて完成や!!!!!

食べてみる





見た目はスーパーで売ってたのと似たような感じになった。





問題は味や・・・。

調理する事そんなないんやから不味くなってる訳ない・・・!

大量に作ってもうたんや、頼む・・・!















超うめぇわ




夏場で食欲がなくなってたボディにどんどん入っていく。

彼女もニッコニコや。



お米と食べても美味しいらしいけど、ワイのオススメは豆腐や。

なんぼでも食えるで。

お米と食べるなら、納豆に混ぜると美味しかったで。




終わりに

今までこの時期は夏バテで素麺ばっかり食ってたので、食事の種類が増えました(^^♪

皆さんも『山形のダシ』作ってみてはいかがでしょうか。

ちなみに自分はスーパーに丁度いい昆布が売ってなかったので、漬物用の昆布を買いましたが、『納豆昆布』や『がごめ昆布』がいいらしいです。


皆さんの夏を乗り切る料理も教えてください(*^-^*)




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